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家庭用の物では電気式(電気炊飯器)が主流である。炊飯機能だけでなく保温機能も備えている炊飯器を炊飯ジャー・ジャー炊飯器等と呼ぶ。ガス式(ガス炊飯器)もあり、それぞれ電気釜・ガス釜ともいう。
一般家庭用としては、小は単身者用の1合（180ミリリットル）程度のものから、大は10合（1.8リットル=1升）程度まであり、価格は￥5000～￥50000程度まで広く存在する。
～本当に遭ったお話～
引越作業で伺い、キッチン周辺の搬出中の出来事。（炊飯器には炊き立てのご飯がありました。）
引越スタッフ： 「お客様っ！炊飯器にご飯が残ってますよ。どうされますか？」
お客： 「いいのいいの気にしないで、運んでください。」
引越スタッフ： 「え～傷んでも保障できないですよ。」
お客： 「大丈夫、新居でおにぎりにして家族に食べさせるから！」
こんなお客様の真似はしないでくださいね。
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